La receta de hoy es una mezcla entre tortitas y crepes. Ya que salen más gordos de las crepes pero más finos que unas tortitas americanas. Aunque todo depende de la cantidad de levadura y de masa que le eches a la sartén al hacerlas.
Ingredientes:
- 180 gr. de harina
- 2 huevos
- 50gr. de mantequilla fundida
- 275 ml. de leche
- 50 gr. de azúcar
- 1 pizca de esencia de vainilla
- 3 cucharadas pequeñas de levadura en polvo
- 1/2 cucharada pequeña de sal
- Un poco de aceite de oliva
El proceso no puede ser más fácil. Se mezcla todo. Menos el aceite que se usa para engrasar la sartén a la hora de hacerlos. Si quieres también puedes usar mantequilla.
Por encima se le puede echar lo que quieras, desde dulce a salado. Las de las fotos, que estaban buenísimas son de chocolate y leche condensada por encima, y otras de leche condensada, mermelada de frambuesa, y cereales crujientes con chocolate.
Aquí tenéis el vídeo que usamos para sacar la receta:
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