Esta es una receta buenísima. Se llama pan venezolano. Es un plato típico de Venezuela que se toma en navidades.
Ingredientes:
Proceso:
Ingredientes:
- 500 gr. de harina
- 200 gr. de leche
- 100 gr. de pasas
- 50 gr. de margarina
- 50 gr. de azúcar
- 150 gr. de aceitunas rellenas
- 500 gr. de jamón serrano
- 3 gr. de levadura fresca (10 gr. si es fresca)
- 6 lonchas de bacon
- 2 huevos batidos
- 1 cucharada sopera de sal
Poner la matequilla en el fuego, derretir y reservar. Batir los huevos y reservar.
Echamos la harina en un bol y echamos el azúcar, la leche tibia, la levadura, la mantequilla, los huevos y mezclamos todo. Cuando este todo revuelto echamos la sal.
Amasamos en la encimera durante 10 minutos hasta que la masa quede lisa y suave. Hacemos una bola y dejamos reposar la masa en un bol tapado durante 45 minutos. Después de ese tiempo estiramos con un rodillo formando un cuadrado con la masa.
Poner el jamón por toda la masa. Después el bacon, dejando espacios vacíos para ocuparlo más o menos todo. Poner una fila de aceitunas a unos 5cm de donde vamos a empezar a enrollar el pan. Dejar 10 cm de separación y colocar otra fila de aceitunas, poner por todo el pan bastantes pasas.
Enrrollar el pan con todo los ingredientes colocados. Cerrar todas las puntas y dejar reposar 60 minutos.
A los 60 minutos pinchar con un tenedor por la parte alta y pintar con huevo por la parte superior.
Cocer en el horno a 180º durante 45 minutos. Dejar enfriar y ¡a comer!
Echamos la harina en un bol y echamos el azúcar, la leche tibia, la levadura, la mantequilla, los huevos y mezclamos todo. Cuando este todo revuelto echamos la sal.
Amasamos en la encimera durante 10 minutos hasta que la masa quede lisa y suave. Hacemos una bola y dejamos reposar la masa en un bol tapado durante 45 minutos. Después de ese tiempo estiramos con un rodillo formando un cuadrado con la masa.
Poner el jamón por toda la masa. Después el bacon, dejando espacios vacíos para ocuparlo más o menos todo. Poner una fila de aceitunas a unos 5cm de donde vamos a empezar a enrollar el pan. Dejar 10 cm de separación y colocar otra fila de aceitunas, poner por todo el pan bastantes pasas.
Enrrollar el pan con todo los ingredientes colocados. Cerrar todas las puntas y dejar reposar 60 minutos.
A los 60 minutos pinchar con un tenedor por la parte alta y pintar con huevo por la parte superior.
Cocer en el horno a 180º durante 45 minutos. Dejar enfriar y ¡a comer!
